话梅炖排骨

作者： 琴子学厨

第一次做，味道好极了！分享给宝妈们，赶快行动起来吧！

用料

• 话梅 5颗
• 排骨 随意
• 冰糖 随意
• 芝麻 少许
• 生粉 少许
• 姜片 3片
• 姜
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 酒
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 醋 1勺
• 水 随意
• 温水
• 油

话梅炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，不用焯水，用温水多洗几遍，然后吸干水分，加入少许生粉拌匀，放油锅里炸至金黄捞出

步骤 2

炸至金黄即可

步骤 3

炒冰糖，放入排骨，均匀上色，在放入姜片，八角一个，料酒，再放入提前泡好的话梅和话梅水，大火煮，转至小火，时间自己看水量，自己定，水差不多耗去一半的时候放入老抽，生抽，自己看量放，继续中火炖，炖到汤汁粘稠，滴两滴醋，拌炒，大火收汁，装盘撒入芝麻😍😍开吃啦！～

步骤 4

酸酸甜甜，让你胃口大开，忘记减肥😍😍

步骤 5

超市买的台式话梅

菜谱创建时间：2022-06-07 12:36:46