手打虾滑

作者： 别提酒

第一次做，一定记得要把虾打到上劲，不然会很绵，影响口感

用料

• 虾 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 淀粉 适量勺
• 料酒 三勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 西红柿 1个
• 番茄酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 香菜 3根
• 粉丝 2把
• 黄瓜 2根
• 玉米罐头 1罐
• 李锦记蒜蓉酱 三勺
• 小米辣 四根

手打虾滑的做法步骤

步骤 1

1：买的冻虾剥皮抽筋

步骤 2

葱姜蒜料酒白胡椒粉放在清水里泡出味

步骤 3

把虾拍成肉泥，边剁边倒一点葱姜蒜的水再放入淀粉一颗鸡蛋白，上下反搅上劲

步骤 4

锅里加水烧开，用手从虎口处攥出一颗颗虾滑。

步骤 5

煮两到三分钟捞出，锅里放油烧开西红柿放切丁进锅里，葱放一点，番茄酱放一些反炒加水加入食用盐，白糖味极鲜。粉丝下锅一分钟出来切碎，黄瓜切片，虾滑放上面，把番茄汤倒里面，放上玉米粒，香菜葱花。番茄虾滑就做好了。蒜蓉虾滑：锅里烧油，放蒜末倒入李锦记的蒜蓉酱小米辣翻炒出香味，放入平时炒菜的调料，加入水。然后倒进虾滑里就可以啦！

菜谱创建时间：2022-06-06 20:06:25