分离蛋清蛋黄，蛋清放在无油的容器中备用。蛋黄＋白砂糖＋食用油（玉米油之类的没味道的油），搅拌成糊状。
加牛奶，混合。
面粉＋淀粉，过筛。倒入蛋黄糊
差不多这样，放一边备用。
蛋清＋白砂糖＋柠檬汁。打发至硬性发泡。
有个小尖尖，就可以了。
蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌，尽量减少泡泡消失。
装入裱花袋，挤成圆形。
以我的尝试经验，不要画圈挤，会变成紫圈里那种。挤个小墩墩，提高收尾，厚度要高一些。烤箱150-160度，20分钟左右观察状态，出炉，震荡出热气，晾凉。
淡奶油＋奶油奶酪＋白砂糖。打发，涂抹。
外皮涂好了，就裹上奶粉（奶粉要过筛）
完成！虽然我的蛋糕外皮略微的脆了，但放了一会就很软绵，应该是吸收了水分，好好吃。馅料越多越好吃哈。