教你做出肥嘟嘟，水汪汪，原汁原味蛏子、蛤蜊

作者： 蛀米鼠-丁丁

饭店里的葱油蛏子、蛤蜊，肉嘟嘟的很嫩，家里炒一般都不太饱满 ，今天教你一个方法，就可以做到

用料

• 蛏子或蛤蜊 250克
• 姜 几片切丝
• 葱 1把
• 油 一调羹
• 黑胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

教你做出肥嘟嘟，水汪汪，原汁原味蛏子、蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛏子或蛤蜊，清水里养几个小时吐干净沙土，洗净备用

步骤 2

锅里放一大碗水，葱、姜、盐、鸡精、油，黑胡椒粉煮开

步骤 3

煮沸了

步骤 4

将蛤蜊或蛏子倒入锅里（手机拿手里拍视频有点晃），翻炒一下

步骤 5

盖盖子，大火煮开后，立即关火

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步骤 6

步骤 6

煮熟的蛏子开口了，很肥嫩，水汪汪

步骤 7

煮熟的蛤蜊也一样开口了

步骤 8

起锅

步骤 9

起锅

步骤 10

汤绝对不浪费的

步骤 11

萝卜豆腐汤，鲜掉眉毛

教你做出肥嘟嘟，水汪汪，原汁原味蛏子、蛤蜊的小贴士

这样做少油，原汁原味，煮开就关火，嫩嫩的

菜谱创建时间：2022-06-06 01:07:37