腊肉的保存

作者： 尔璇

天气越来越热，家里存的腊肉还有好多，放外面会坏，冻冰箱又占地方，想吃的时候还要解冻、现煮，太耗时间。不如抽个空全煮熟、分装好冻起来，随用随取，既方便又给冰箱腾出来好多空地儿。

用料

• 腊肉 若干
• 血豆腐 若干
• 腊牛肉 若干
• 老姜 几片
• 大葱 10㎝左右，切三段
• 料酒 适量

腊肉的保存的做法步骤

步骤 1

腊肉、腊牛肉、血豆腐洗净，冷水下锅，锅里放姜片、料酒、大葱，开煮。不太咸的煮30分钟，咸的煮四十分钟。

步骤 2

煮好捞出，放凉，切薄片，根据需要分装成小袋，冰箱冷冻室。炒菜的时候搭配着各取一袋就好了。

菜谱创建时间：2022-06-05 20:34:25