香脆花生米

作者： 你我往后余生

用料

• 花生米 500克
• 鸡蛋 1个
• 熟的白芝麻 少许
• 淀粉 适量
• 白砂糖 80～100克
• 水 80克
• 色拉油 油炸用量

香脆花生米的做法步骤

步骤 1

花生米里敲一个鸡蛋，拌均匀，保证每一粒花生米都裹上鸡蛋液就行。

步骤 2

裹上鸡蛋液的花生米内加入淀粉，要使淀粉包裹在花生米上，粒粒分开。

步骤 3

起锅烧油，油至6成熟下裹好的花生米，用漏勺翻花生米，听到啪啪声说明熟了，不放心可以尝上一粒，当心烫哦！(油温6成就是筷子下油锅起泡泡)

步骤 4

花生米熟后漏勺捞出来。

步骤 5

无油的锅放入水和白砂糖，喜欢吃甜的多放糖，不喜欢就少放糖

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步骤 6

步骤 6

直至小气泡变大气泡，放入炸好的花生米，加一些熟的白芝麻会更香哦！

步骤 7

翻炒均匀，出锅即可！

菜谱创建时间：2022-06-05 18:48:45