粽子的另类吃法“烤粽”（空气炸锅版）

作者： 兰火燕

#粽子# 大家有试过烤粽么？ 在乡下，冬天烤火的时候，连粽叶一起放在碳火边，烤到粽子软了又硬，烤到粽叶焦黄。把焦了的粽叶剥掉，烤粽表皮酥脆，五花肉的油脂都融进糯米里，咬一口外脆里糯满口脂香。 没有碳火怎么办？我们有空气炸锅啊！枕头粽或者猪仔粽，切片，空炸，五花肉的油脂滋滋作响拥抱着糯米，香死了。

用料

• 肉粽 一个/几片

粽子的另类吃法“烤粽”（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

先预热空炸，200度，五分钟。 肉粽切厚片（至少1.5cm），太薄容易散。

步骤 2

用油纸或者锡纸垫好烤篮防粘，放入切好的粽子。放入空气炸锅，200度20分钟。

步骤 3

这是烤了10分钟的样子，如果喜欢吃软糯的，这个时候就可以吃了。

步骤 4

这是烤了15分钟的样子，表皮有点脆了，肉滋滋冒油。

步骤 5

这是烤了20分钟的样子，表皮酥脆，油脂已经化进糯米里。

步骤 6

这是烤了20分钟的成品。太香了。

菜谱创建时间：2022-06-05 17:31:51