鱿鱼洗干净，掏出内脏骨头嘴巴眼睛，分成鱿鱼头和爪爪。
爪爪切段，鱿鱼头撕掉紫色的皮，切块之后再划十字花(划深一点但是不要切断)，这样煮出来的是卷卷的鱿鱼花又入味又好看。
巴沙鱼解冻，切大块。
留两只虾，剪掉虾须，并用剪刀开背，这两只是装饰用的，所以没剥壳。自己吃不想搞这么麻烦就忽略这步。
其余虾去壳，切成两段。
青口洗干净，焯水直至开口，把没有肉的那半壳丢掉。
一个番茄切碎或者用料理机打成泥。
白洋葱切小条，用油炒一下。
放入番茄继续炒，用小火，让番茄充分出水变软。
加2小勺盐，4小勺糖，3勺番茄酱和一点点黑胡椒。加入适量清水，大概400ml，大火煮开之后转成中火，煮15分钟，让番茄和洋葱的味道充分融入到汤底里。
加入准备好的海鲜煮熟，青口因为焯过水可以等虾红了再放。
都煮熟就可以了，出锅之前撒点香菜，不喜欢香菜也可以不加。
大碗里扣一小碗饭，把番茄海鲜汤浇上去盖住饭。
稍微摆下盘，大功告成，酸酸甜甜贼开胃，非常好吃！