烤蛋糕 空气炸锅

作者： 菜鸟厨神仙

天气太热，中午宝宝不好好吃饭，想着宝宝喜欢吃蛋糕于是就有了人生第一次空气炸锅烤蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 50克
• 玉米油 30克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 80克

烤蛋糕 空气炸锅的做法步骤

步骤 1

1. 蛋黄、蛋清分离 2. 蛋黄：加入纯牛奶和玉米油 3. 蛋清：糖分三次加入蛋清里打至硬性发泡（蛋白霜提起来有小尖角不掉落，纹路清晰） 4. 蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，混均匀至没有颗粒 5. 蛋黄里加入1/3蛋白霜拌匀，再加剩下的拌匀（不要画圈圈，不要太快太用力） 6. 盛入蛋糕杯约4/5满，拿起杯子轻敲几次桌子减少气泡 7. 放入空气炸锅150度13分钟

步骤 2

出锅

步骤 3

松软香甜可口

菜谱创建时间：2022-06-05 16:18:31