把猪肉先切成小块，再剁成肉馅（不建议用机打，机打的不好吃）剁得差不多的时候放盐和胡椒粉，直到剁的很黏糊。
把苦瓜切成4厘米左右一段，挖去中间的囊备用。
把肉馅塞进苦瓜。
把苦瓜两面有肉的都煎一下。
放水焖煮到苦瓜变软。就可以起锅了。