绿豆肉粽

作者： 记食小北

作为记录，以后不用每一年都重新琢磨啦！

用料

• 五花肉 1500克
• 腌肉料：
• 生抽 100克
• 老抽 10克
• 朗姆酒 50克
• 盐 20克
• 糖 50克
• 五香粉 2tsp
• 腐乳 三块
• 花生酱 两大勺
• 糯米 2000克
• 糯米腌料：
• 生抽 60克
• 老抽 20克
• 盐 15克
• 糖 15克
• 食用油 30克
• 去皮绿豆 1000克
• 绿豆腌料：
• 盐 10克
• 糖 15克
• 芝麻油 10克
• 熟板栗仁 350-400克

绿豆肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉腌两个晚上，粽叶煮一分钟后泡冷水洗干净。包粽子的方法如下图

步骤 2

包好后电高压锅一小时

菜谱创建时间：2022-06-05 13:53:20