纸杯蛋糕（戚风蛋糕）

作者： 心萝小厨

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 80克
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 110克
• 纸杯 12个

纸杯蛋糕（戚风蛋糕）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，蛋黄蛋清分离。 切记，装蛋清的容器一定要无水无油。

步骤 2

蛋清中分三次加入白糖打发至有尖尖角状。

步骤 3

蛋黄中加入过筛的低筋粉、油、牛奶、少量白糖拌匀。

步骤 4

打发好的蛋白，分三次放入蛋黄液中，切拌均匀，记住千万不要画圈圈哦。

步骤 5

倒入纸杯蛋糕中，8分满即可。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热160度，烤30分钟。

步骤 7

香喷喷的蛋糕出炉啦

菜谱创建时间：2022-06-05 13:35:29