煮开水，下意面，放少许盐。煮熟后捞出备用。
菠菜切段，口蘑切片，牛肉切丝，蒜切末。意粉好了的时候，用剩余的水烫菠菜几秒钟后捞出。
准备料汁，舀少少的盐，加入两勺薄盐生抽搅拌均匀。
准备好一壶开水随时备用。向锅中加入少许油，爆香蒜末后，倒入口蘑片。口蘑软后加入牛肉炒至七分熟。
倒入意面和料汁，搅拌均匀，开小火盖盖焖至牛肉熟。
开盖，大火，汁水即将收干时加入菠菜，搅拌均有后即可出锅。