蒜蓉蒸排骨

作者： 紫鸢尾111

用料

• 排骨 2根
• 大蒜子 2个
• 土豆 1个
• 百合粉 30克
• 生抽 4勺
• 盐 一小勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水浸泡一小时，每10分钟换一次水，把血水清洗干净，捞出控干水分

步骤 2

大蒜子剁碎，红锅烧热油，倒入大蒜子中

步骤 3

大蒜子热油碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，拌匀

步骤 4

拌匀的料和百合粉倒排骨上

步骤 5

抓拌均匀

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步骤 6

步骤 6

土豆切厚片，摆盘底

步骤 7

排骨摆土豆上

步骤 8

上锅蒸1小时，端出食用。上桌前撒点葱花更漂亮，我家有个不吃葱的，所以我没撒。

蒜蓉蒸排骨的小贴士

如果有高压锅，10分钟就OK，但是会很烂，看个人需求。百合粉润肺，我喜欢用，用生粉和红薯粉替代也是可以的。

菜谱创建时间：2022-06-05 13:12:53