清凉解暑绿豆糕

作者： 鼎鼎丁丁

清爽细腻 入口即化 老少皆宜 操作简单 材料简单 当天做了 冰箱冷藏一晚更好吃 冰冰凉凉

用料

• 绿豆 500克
• 细砂糖 80克
• 黄油 80克

清凉解暑绿豆糕的做法步骤

步骤 1

浸泡一晚后的豆豆上锅40分钟左右蒸熟

步骤 2

蒸到用手轻轻一捏就成粉末状 表示已经蒸好

步骤 3

用擀面杖或者饭勺背面把蒸熟的绿豆压成泥状（家里有绞肉机或者破壁机的可以用起来）

步骤 4

锅中倒入准备好的白糖和黄油 不停的翻拌。（也可以在此步骤加入抹茶粉 巧克力 鲜果汁）

步骤 5

分成35g左右一个 搓圆

步骤 6

用模具压制成形即可

步骤 7

其实绿豆糕冰一冰口感更好

步骤 8

喜欢不同口味的可以加一把水果干（蔓越莓 猕猴桃干 葡萄干等等诸如此类 喜欢什么切细碎了一起拌入豆糊）

步骤 9

加了果干 口感更丰富

菜谱创建时间：2022-06-04 20:09:29