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#泡椒腰花#

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作者: 板板家
时不时的还是需要以形补形吧😂😂 买菜平台上偶遇一对腰花,看评价还不错的,赶紧入手。假期间,有的是时间,做些费时费劲的菜还是可以的呀😊 处理好的腰花,完全无异味。不能吃辣的小朋友这个菜吃得停不下来😂😂

用料

#泡椒腰花#的做法步骤

步骤 1

买回来的猪腰先用淡盐水浸泡约半小时,然后对半切开,去除掉里面不要的东西,筋膜一定要剔除干净,重要的事情说三遍…三遍…三遍

步骤 2

打整干净后的猪腰,然后进行切花刀

步骤 3

切好后用料酒+盐+淀粉,抓拌均匀,静止20分钟后,用开水快速焯一下,滤干水份。干干净净,一点异味都没有😊

步骤 4

热锅,下油。我放了些去皮的五花肉片,爆香后放入花椒+葱姜+泡椒,炒香后再加入腰花爆炒,最后加入少许的水淀粉芡汁(淀粉+酱油+白糖+水),翻炒均匀后装盘即可

步骤 5

好吃~好吃😄

菜谱创建时间:2022-06-04 14:33:03
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