空炸茄

作者： 我的欣在这里

懒人小白，空气炸锅也能炸出个花样。

用料

• 茄子 1个
• 蒜头 15瓣
• 葱 1根
• 小米辣 2个
• 酱油 2匙
• 蠔油 1匙
• 孜然粉 少许
• 盐 1克
• 糖 少许

空炸茄的做法步骤

步骤 1

把茄子洗干净，切成两段，在外表均匀刷一层油。

步骤 2

放进空气炸锅200度烤20分钟。

步骤 3

此时准备好蒜蓉，尽量多一点，蒜蓉是这道菜的灵魂。

步骤 4

加入小米辣，接着依次加入酱油，蠔油，盐，糖，孜然粉搅拌均匀。

步骤 5

调料准备好后，茄子也烤好了，拿出来，用刀轻轻从中间划开，这里注意不要划断，只是表面划开就好。

步骤 6

接着均匀淋入调好的酱汁，200度再烤5分钟就可以了。

步骤 7

出锅后，撒上葱花即可开吃。如果觉得干的话，烤的时候有流出来的汁可以淋上去。

菜谱创建时间：2022-06-03 12:56:14