果仁大列巴

作者： 暴走的小白鲸

用料

• 高筋面粉 300克
• 全蛋液 90克
• 鲜酵母 7.5克
• 烤熟核桃仁 80克
• 葡萄干+蔓越莓干 65克
• 糖 40克
• 牛奶 75克
• 黄油 20克
• 盐 1克

果仁大列巴的做法步骤

步骤 1

上述材料全部丢进厨师机揉出粗膜，团成团放冰箱盖湿布醒面20分钟。再次取出面团丢进厨师机搅打几下，放进冰箱盖湿布松弛20分钟后取出擀成大薄片，撒上果仁卷起。

步骤 2

烤箱放盘热水，打开发酵功能一小时后刷上蛋液割口开烤，170度中下层烤40分钟。

步骤 3

美味的大列巴就做好了。

步骤 4

坚果可以再卷紧点，卷的时候压一压。

菜谱创建时间：2022-06-03 09:43:37