上述材料全部丢进厨师机揉出粗膜，团成团放冰箱盖湿布醒面20分钟。再次取出面团丢进厨师机搅打几下，放进冰箱盖湿布松弛20分钟后取出擀成大薄片，撒上果仁卷起。
烤箱放盘热水，打开发酵功能一小时后刷上蛋液割口开烤，170度中下层烤40分钟。
美味的大列巴就做好了。
坚果可以再卷紧点，卷的时候压一压。