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煨牛肉
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作者:
艾莉亚斯塔克
看网上的视频学做的。
用料
牛肉
1000克
窝骨筋
适量
牛腱筋
适量
香叶
3片
花椒
20粒
小茴香
1把
八角
3个
桂皮
1小块
草果
2个
黄酱
适量
甜面酱
适量
姜
5片
葱
2根
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
洋葱
半个
胡萝卜
1根
芹菜
半根
煨牛肉的做法步骤
步骤 1
浸泡,焯水,切块,下油锅炒至变色。
步骤 2
炒香料,放葱姜,放酱,料酒,生抽,老抽,加水放肉,蔬菜,煮2小时,加盐调味,收汁。
步骤 3
基本烂糊了
煨牛肉的小贴士
不想过油,炒了一下代替过油。
菜谱创建时间:2022-06-03 00:10:33
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