鲜美的无油清蒸罗非鱼 简单快手 可做为减脂餐 也适合小朋友食用

作者： 蓑笠翁1229

罗非鱼🐠低脂高蛋白，适合减脂朋友。少刺，也适合小朋友食用。 我本人不喜欢淋热油的清蒸鱼，太油腻了，吃不进去，鱼🐠本身就有油脂了，很香（不知道有没有朋友跟我一样，不喜欢油腻的口味太重的食物，更喜欢食物本身的味道），所以这道鱼只是简单的蒸熟，即使零厨艺也能hold住。

用料

• 罗非鱼 2条
• 姜 8片
• 葱 半根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 黑胡椒 适量

鲜美的无油清蒸罗非鱼 简单快手 可做为减脂餐 也适合小朋友食用的做法步骤

步骤 1

①罗非鱼去鳞去腮去内脏，洗净划刀。

步骤 2

②葱姜切丝备用（多切点，腌制的时候用，蒸的时候要换新的）

步骤 3

③腌制罗非鱼（入味去腥），葱丝姜丝放入鱼肚和刀口中，淋料酒之后撒盐和黑胡椒粉，腌制三十分钟。

步骤 4

④去除腌制的葱姜和料酒，重新再鱼肚和刀口中放入葱丝姜丝，（不要再放料酒了，蒸出来不好吃），淋蒸鱼豉油，撒一些盐。

步骤 5

⑤上锅蒸，开锅后15分钟，根据鱼的大小调整时间。

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步骤 6

步骤 6

⑥蒸糕之后汤汁太多的话，倒出去一些就可以上桌啦！

菜谱创建时间：2022-06-02 22:03:23