虾我是用新鲜的海虾,吃起来味道比较鲜甜
虾先对半切开,去除虾头跟虾线
用一勺料酒,适量食盐腌制十分钟左右,方便入味,不然到时候虾肉味道可能比较淡
切点姜丝跟蒜丝
锅热下油,油热倒入姜蒜
当姜蒜有点微黄时下入虾,将虾煎至两面金黄然后加入醋,生抽,白糖,蚝油,味精,番茄酱,然后收干就可以了
如果想好看可以切点聪花点缀下,我是感觉甜的东西跟葱的味道有点不太搭,就没有下