杨梅爽/杨梅冻

作者： 仙菇吃肉

❤️家里种的杨梅又到了大丰收的季节，这次花了一点小心思做了一个杨梅冻，冷藏后加奶或者加椰汁都可以，不过我个人比较喜欢加甜牛奶😘操作很简单，大家都可以试一试！ PS：自家杨梅甜度比较高，和市面的相比起来可能，真的无法比较😂因为家里的真的很好吃

用料

• 杨梅700 克
• 冰糖100 克
• 凉粉120 克
• 水600毫升左右

杨梅爽/杨梅冻的做法步骤

步骤 1

准备好材料😋

步骤 2

选好杨梅之后洗干净，然后拿一部分杨梅用这个勺子把果肉挖出来，这个放在碟子里备用，一会用来铺底

步骤 3

锅里加开水把整颗的杨梅放入一起煮杨梅水（杨梅我想它更出味，所以特意压烂）这时可以加入冰糖一起熬煮出味

步骤 4

我煮了大概5分钟后先把杨梅捞起来，然后加白凉粉一直搅拌继续煮2分钟

步骤 5

这个在煲杨梅水的时候就把杨梅肉分装在瓶子（我喜欢把各种冻装进瓶子里，这样放进冰箱就不会串味）

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步骤 6

步骤 6

还是液体状的冻冻煮好了！

步骤 7

我放凉了一会再装进瓶子里，不然太烫瓶子会变形🤣别问我怎么知道

步骤 8

还没凝固的样子

步骤 9

🥰成品来了！这样吃的时候就直接往里面加入甜牛奶，搅拌搅拌就可以了！

菜谱创建时间：2022-06-02 16:52:05