起锅放油，放姜蒜，放鱿鱼，炒一会儿，加料酒，把水炒干。鱿鱼我买的是冷冻鱿鱼圈，解冻就行，处理起来比较简单。
加入生抽耗油，加洋葱，蒜苔，青红椒，炒一会儿。再加两小勺孜然，一小勺花椒粉，然后放盐，出锅。 孜然绝对是灵魂，有种烧烤的味道。 这道菜里洋葱非常美味，后悔没多放点。