为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功

作者： 我们都爱小花猫

做蛋糕剩下的巧克力，买的太苦了，做成生巧。家里有水怡和剩的奶油，有啥用啥，没有额外买东西，改善苦味又非常软糯好吃，怕苦可以多加点麦芽糖，记录一下自己以后再用。

用料

• 巧克力浓度78% 110克
• 奶油 84克
• 水怡 35克
• 黄油 9克

为了消耗高浓度黑巧克力做的生巧——傻瓜做法很成功的做法步骤

步骤 1

奶油加水怡微波炉加热沸腾，加入巧克力，加入黄油，盖盖子闷一分钟后搅拌，尝尝味道，太苦的话继续加水怡。水怡就是麦芽糖，这个比蜂蜜或者白糖好，冻了以后不硬。

步骤 2

搅成这样就行了。

步骤 3

模具放一层锡纸把糊糊倒进去冷藏。

步骤 4

几小时后硬了，拿出切块，撒上可可粉。

菜谱创建时间：2022-06-02 14:28:50