羊肉焖饭

作者： aAA妍

小时候，最喜欢妈妈做的羊肉焖饭。只不过那时候，爷爷喂了几十只羊，有白绵羊，黑山羊，逢年过节就会宰杀一只，喝羊汤，做焖饭。 到现在也只剩回忆了爷爷离开我们40年了，妈妈也离开20年了。 年纪越大，越怀念小时候的味道了。

用料

• 羊肉 300克
• 料酒 3勺
• 羊肉焖饭，四人份 准备新鲜羊肉适量，提前切薄片，清水加料酒浸泡半小时，倒掉血水备用。
• 炒肉配料 羊肉6两 花椒30粒 八角2-3个 香叶2片（如无可不放） 白芷2粒（如无可不放） 生姜适量 洋葱小半个 大蒜适量 大豆酱1勺 老抽小半勺 盐适量
• 米饭配料 白菜半个 小香葱几根，醋，香油，鸡粉 小米4人份的话，大概400克。
• 清水大概2000克左右

羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

因为平时太忙了。我就从我微信截图过来了，省点事呵呵😊！

步骤 2

河北武安人地方吃法，不喜勿喷。更多乡村美食陆续分享哦。

菜谱创建时间：2022-06-02 13:42:28