东北大冷面

作者： Jocelyn-JT

就是符合自己口味，如果有不适合的请自己改良，冷面干调料如第一图

用料

• 冷面 2人份
• 糖 8大勺
• 醋 6大勺
• 生抽 2大勺
• 纯净水 2碗
• 雪碧 3大勺
• 韩式辣酱 小勺勺尖
• 姜片/姜粉 2片/半小勺
• 盐 半小勺
• 鸡精 半小勺
• 冷面干调料 3包
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 大虾
• 鸡蛋
• 水果
• 辣白菜

东北大冷面的做法步骤

步骤 1

把汤料按上述配比调好，大勺就是家里吃饭正常不锈钢勺，小勺就是放盐的调味勺，调好汤可冰箱冷藏

步骤 2

爱吃什么水果切片放些什么，另放煮好鸡蛋，大虾，辣白菜，黄瓜切丝，香菜切段备好

步骤 3

冷面提前冷水泡半小时，搓开，锅中烧水，谁开下冷面，煮1分左右，根据泡的时间长短和喜好口感调整时间，煮好多投几遍冷水，省着口感发粘，碗中到兑好汤料，冷面、配菜依次码入碗中即可，喜欢吃辣可以自己炸些辣椒油，稍后会把辣椒油配方一同上传

菜谱创建时间：2022-06-02 13:41:38