菠萝牛腩（3⭐）

作者： 给娃打工

老婆说不好吃，给3⭐，说感觉糊糊的，不像饭店里烧的牛肉粒粒分明，颜色也不艳。 娃说4⭐，感觉牛肉有股芝士味，很好吃。 我感觉，牛肉有点腥，似乎去腥没有处理好，而且是有点黏糊糊的。

用料

• 牛腩 250克
• 菠萝
• 生粉
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 黑胡椒粉

菠萝牛腩（3⭐）的做法步骤

步骤 1

牛腩一块

步骤 2

牛腩切小块

步骤 3

1勺料酒+1勺生抽+半勺蚝油+一点黑胡椒粉+1勺生粉+1勺油

步骤 4

抓匀，静置至少30分钟

步骤 5

买的是削去皮的菠萝，两块。

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步骤 6

步骤 6

切小块。

步骤 7

烧菜前10分钟左右，用盐+温水，化开。 放入菠萝块，浸泡一下。

步骤 8

先热锅，再放一点点冷油（又不要多，前面腌牛肉时，已经放过油了）。 牛肉炒至变色。

步骤 9

放入菠萝，炒出汁。

步骤 10

尝下味，不够放盐。

步骤 11

完成

菜谱创建时间：2022-06-02 12:58:43