在家就能煎牛排

作者： 潮汕好吃妹

牛排的火候是最难控制的，所以建议全程最大开中火哦

用料

• 黄油 10克
• 黑胡椒 1勺
• 牛排 1块
• 迷迭香 5g
• 大蒜 4瓣
• 番茄 1个
• 西蓝花 4瓣

在家就能煎牛排的做法步骤

步骤 1

切10g左右黄油（橄榄油也可代替）

步骤 2

切番茄

步骤 3

解冻好牛排，用厨房纸巾吸干xue水

步骤 4

两面敲打下，让它松软一点，煎出来口感也好一点

步骤 5

小火下黄油（橄榄油也可），融化即可下牛排（速度要快，因为黄油烧久会冒烟）

步骤 6

下牛排，下蒜头

步骤 7

调至中火下黑胡椒

步骤 8

翻面煎

步骤 9

继续下黑胡椒

步骤 10

下黑椒酱（我买的黑椒酱够咸，所以前面没有洒盐腌制）

步骤 11

翻面下黑椒酱

步骤 12

下配菜西蓝花、番茄（配菜看自己喜欢）

步骤 13

最后洒上迷迭香

步骤 14

完成

在家就能煎牛排的小贴士

注意：火候需按个人喜欢吃牛排熟度而掌握。

菜谱创建时间：2022-06-02 01:34:44