饺子

作者： 就不吃青菜

用料

• 饺子皮 4斤
• 前夹肉 1500克
• 鲜香菇 10朵约300克
• 大娃娃菜 1颗半约2.5斤
• 鸡蛋 3个
• 盐 5勺约25克

饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉用绞肉机打成细颗粒状，不能太碎，大娃娃菜和香菇焯水，挤出蔬菜的水份，多挤两遍，尽量挤干净，然后搅碎，挤完水份的蔬菜约700克

步骤 2

猪肉沫和蔬菜沫放锅里，加鸡蛋，虾皮，耗油，生姜泥，糖，盐，鸡精，不要加料酒，在家食用油拌匀

步骤 3

拌匀的饺子馅干爽，水份不多

步骤 4

饺子馅是一团，肉多，不想吃肉多的可以再多加蔬菜，总共包了150多个

菜谱创建时间：2022-06-01 20:01:43