下饭香菇猪肉

作者： 别取我的名字

抖音刷到的卤肉饭 超级香的 不过需要3天才能完成✅ 因为要用肉汤熬 我发现直接吃也很好吃呀！ 卤肉用肉汤熬的肉会入口即化 我更喜欢有较劲的肉 还有是因为太香啦 忍不住就吃了 哈哈

用料

• 香菇 8朵（喜欢可以多放）
• 五花肉 250g
• 生抽 半碗（可以根据自己的口味调）
• 冰糖 1/3碗（可以根据自己的口味调）
• 洋葱 1个

下饭香菇猪肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切条，炸香。（真的真的超级香，洋葱的香味弥漫整个厨房！！！炸完的油用来拌面！葱油面！超级香）

步骤 2

-猪肉煮熟，切条 -不粘锅免油，把猪肉炒出油脂 （⚠️小心猪皮蹦油）

步骤 3

炒出油脂

步骤 4

下冰糖，炒至稍融化

步骤 5

下泡发好，挤干水分，切条的香菇

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步骤 6

步骤 6

下炸洋葱

步骤 7

下酱油

步骤 8

小火炒干猪肉的水分（⚠️小火喔，防止糊了）

步骤 9

香喷喷的～超级下饭！

步骤 10

完成✅

步骤 11

拿来包粽子，味道超级亚米🥰加了炒黄豆和烤腰果🉑️就一整个我爱的组合❤️

步骤 12

之前做的。 卤肉版没拍。 炖🉐️那叫一个入口即化。 ✔️做法如下： ✨按以上步骤做好后，用保鲜盒装起来放冰箱3天。（为了入味和肉更容易软乎） ✨准备一锅骨头汤。 ✨肉和汤一起炖煮4～8小时（看自己喜欢的肉的质感） ✔️原版只有肉和洋葱，盐和糖（洋葱是网上的红葱酥，但我觉得油不太健康就自己炸） 我喜欢香菇就放了香菇，香菇会比较吸咸，刚煮好空口吃会偏咸，加汤炖煮就不会过咸。 ⚠️还是那句，根据自己的口味调味哟～

菜谱创建时间：2022-06-01 15:00:07