A材料加热至糖融化，离火，待温度到40至50度间。 B材料分3次加入A材料中用手动打蛋器打匀。 C材料分三次加入A和B的混合物种，用手动打蛋器打匀 D加入ＡＢＣ的混合物中，拌匀 把ABCD的蛋奶糊混合物过筛，静置30分钟
用千层平底不粘锅煎饼皮，这个配方能制作饼皮大约23至25张（6寸），饼皮放凉。这时候打发淡奶油，淡奶油打发好后放冰柜冷藏。切芒果，芒果肉切片备用。
蛋糕底垫抹一点奶油，铺上饼皮，均匀抹上淡奶油，再铺上饼皮。
两层饼皮奶油，一层芒果奶油，以此类推，但也可以随自己的喜好，随心所欲。
抹奶油时要不停的调整，高低一致就好。挑一张最好的饼皮封顶。冷藏4个小时。
切美很美，每一片逗很均匀。
外面蛋糕的千层老贵了，也太腻了，还不如随自己的口味，在家制作，完美！