准备食材(2人份):黄瓜一根削皮切丝,香肠一根切丝,小葱切段,鸡蛋打散并加入少许盐搅拌均匀
热锅倒入少许油,先炒蛋再加入黄瓜丝翻炒,至黄瓜半熟后,加入适量生抽和盐搅拌均匀
加入香肠和小葱继续翻炒至黄瓜全熟为止
倒入隔夜米饭,翻炒至米饭粒粒分明,此时尝尝味道,可以补充点生抽和盐,炒至均匀后即可出锅