将面粉250克➕酵母水（酵母2.5克➕温水150克）➕玉米油用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时
将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕玉米油放入绞肉机绞好备用
把醒发好的面团揉面排气切成一个个小剂子
用擀面杖擀圆放入牛肉馅像包包子一样包好
全部包好后用保鲜膜封上
然后取出第一个做好的面团，用擀面杖轻轻地擀成牛蛇状，在用手慢慢将面团扯开，破了也没事，然后放烤盘上抹上水撒上黑芝麻
烤箱200度预热5分钟后，放入烤盘烤18分钟即可。