栗子玛德琳

作者： 朱晓清06

疫情最后一天，为了庆祝六一给邻居姐姐家娃做的

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 20克
• 可可粉 5克
• 泡打粉 3克
• 低筋面粉 100克
• 栗子馅 10g一个方子做12个左右
• 黄油（融化） 100克

栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋（50-60g一个），60g细砂糖，20g牛奶，搅打均匀

步骤 2

低筋粉100g加5g可可粉加3g泡打粉混合过筛，加入液体中，刮刀切拌均匀，不要过度搅拌

步骤 3

加入融化黄油100g搅拌均匀，冷藏一小时以上，拿出冰箱稍微回温（好挤一点）挤入模具，模具需刷黄油，筛低粉防粘，加入栗子馅

步骤 4

200摄氏度预热，175摄氏度15分钟

步骤 5

注意，粘了的表面不是很好看

菜谱创建时间：2022-05-31 16:02:19