红小豆洗净提前浸泡一宿，天热可放冰箱，尽可能多放些水，干豆子很能吸水的。
这是泡了一宿的样子，红小豆吸足水分很饱满，500克小豆可以到1000克。
放入高压锅，加入900克水。
上气转最小火压40分钟，高压锅微微冒气就可，关火再闷两个小时，让煮熟的豆子充分吸收汤汁。
豆子已经煮的烂烂的了，很浓稠，加入150克红糖拌匀。
晾凉后倒案板上，（如果感觉水分有点大可以在案板上面再晾一晾），用铲子碾压成泥，其实直接在锅里碾也可以，不过我觉得在案板上面操作比较方便。
成品，做面包馅馒头馅都可以。
团几个馅准备烤豆沙包
成品豆沙包，豆香浓郁 豆沙包制作链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106792427/
成品豆馅一共是两斤半，吃不完装密封袋放冰箱冷冻就可。