西红柿炖牛腩小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 油 30克
• 冰糖 15克
• 姜 20克
• 料酒 20克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 大葱段 2段
• 生抽 30克
• 老抽 5克
• 蚝油 25克
• 西红柿 2个
• 牛腩 500克

西红柿炖牛腩小美版的做法步骤

步骤 1

将两个西红柿用开水烫一下去皮切块备用！

步骤 2

主锅加入1500克水，网篮里放入牛腩大概500 设定5分钟/50度／速度5进行吊水

步骤 3

主锅里倒入油30克，冰糖15克！ 设定3分钟／120度／速度1炒香

步骤 4

倒入牛腩，切片生姜20克，料酒20克！ 设定5分钟／ Varoma ／反转小勺

步骤 5

放入八角2粒，香叶2片，大葱段2个！生抽30克，老抽5克，蚝油25克，切块西红柿一半！ 设定5分钟／ Varoma ／反转小勺！

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步骤 6

步骤 6

倒入水（150-200克） 设定40~70分钟/100度／反转小勺

步骤 7

将剩下的西红柿倒入主锅！ 设定5分钟／ Varoma ／反转小勺

菜谱创建时间：2022-05-31 14:28:02