黄焖鸡

作者： 烘培_KingRMB

用料

• 鸡腿
• 土豆
• 青椒
• 香菇

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净+姜片+料酒腌制1小时，冷水下锅焯水+晾干备用

步骤 2

炒糖色（油热小火+冰糖）后放入鸡腿上色

步骤 3

煎土豆块和青椒片

步骤 4

加入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒香； ---------- 加入一勺黄豆酱先炒一会，后加入：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。

步骤 5

加啤酒和清水没过食材，放一勺盐。开锅后小火炖40分钟左右加入香菇土豆再炖20分钟。

步骤 6

稍微收汁，土豆炖烂后放入青红椒，3分钟后收汁。

菜谱创建时间：2022-05-31 10:37:45