红烧大肠煲

作者： 小小-建筑女孩

用料

• 肥肠 250克
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 葱末 1把
• 八角茴香 6颗
• 料酒 3大勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 5克

红烧大肠煲的做法步骤

步骤 1

爆香姜片

步骤 2

放入处理干净并焯过水的肥肠爆炒

步骤 3

炒至略微焦黄

步骤 4

加料酒没过肥肠

步骤 5

加酱油(生抽:老抽＝3:2)

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步骤 6

步骤 6

加蚝油、茴香、糖，煮到酥软

步骤 7

砂锅里放点底油，倒入洋葱块略翻炒

步骤 8

加入肥肠和汤汁 记得把茴香捡掉

步骤 9

小🔥再炖到汤汁将干未干

步骤 10

撒把葱末，盖上盖子闷两三分钟就能吃啦

菜谱创建时间：2022-05-30 20:43:17