和面做披萨饼底。 面团揉好后盖保鲜膜发酵至近两倍大。
趁面团发酵的时候，可以处理其它原料。虾仁和培根片煎至两面变色后盛出。尖椒圈炒干。豌豆焯水后捞出沥干水分备用。
面团发酵好后，排气滚圆松弛15分钟，然后擀成薄片，用馕针扎孔。
此刻预热烤箱至200度。 然后饼皮上抹披萨酱，撒一层马苏里拉芝士碎，再把虾仁、培根片及其他配料均匀地平铺好。最后再撒一层马苏里拉芝士碎。
入烤箱中层，200度烤25分钟，即可。