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客家菜苦瓜炒豆角
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作者:
上天堂下厨房
小时候生活的地方,很多的客家人,他们见到这道菜会说一句,哈哆,苦瓜炒豆角,很兴奋的样子。这是一道素菜,却是很有味道,欣赏这道菜里的豆角的直,苦瓜的曲,豆角的甜,苦瓜的苦,生活中做人的道理,生活的滋味在这道菜里都能让你体会到。
用料
长豆角
苦瓜
青椒
盐,花生油
客家菜苦瓜炒豆角的做法步骤
步骤 1
苦瓜切片,清水泡一会
步骤 2
豆角折成长段
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
起油锅将豆角苦瓜青椒一起下锅翻炒,适当加水炒至软和
步骤 5
加盐即可装盘
客家菜苦瓜炒豆角的小贴士
炒到什么程度看个人喜好
菜谱创建时间:2012-10-23 12:34:41
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