准备一个大碗，倒入牛奶，面粉，可以先用打蛋器搅拌均匀，面粉无颗粒。 再把鸡蛋打入，胡萝卜，火腿肠切丁加入，加入盐，南德调料。
搅拌均匀，如果打蛋器不能很流畅无压力的搅拌，就加入点凉白开水，不要加太多，差不多30-60毫升就可以，打蛋器可以把液体流畅的挑起来。
电饼铛刷少许油，用勺子倒入两勺液体，平铺开，凝固都变黄后翻面30秒，即可折叠放入盘中。 可以煎两三个刷一次油，也不会粘电饼铛的。