黄 焖 鸡

作者： yeyaner

本来晚餐想着点个外卖算了，但是一看外卖的黄焖鸡份量不够，家里刚好有鸡腿和土豆，还是自己烧得了。 家常菜么，没那么多讲求，随心而至，有什么就烧什么！

用料

• 鸡腿 3个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 适量
• 青椒 1个

黄 焖 鸡的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1、鸡腿需切块焯水， 2、胡萝卜和土豆、青椒，洗净切块， 3、准备黑木耳、干辣椒和生姜。

步骤 2

一小把冰糖+少量油，小火炒至焦糖色，再放入鸡腿翻炒上色，放入料酒(或啤酒)煮沸。 PS：冰糖的量根据自己的口味。

步骤 3

放入干辣椒和生姜翻炒，放入土豆、胡萝卜和黑木耳翻炒，放入适量生抽、黄豆酱，少量老抽、盐，再倒入开水，煮至土豆熟即可，不能煮烂！

步骤 4

放入青椒翻炒片刻，洒入味精，出锅～～

步骤 5

刚好两盘子，味道刚刚好。 除了准备食材费了些时间，算起来烧的时间也不长。

菜谱创建时间：2022-05-29 22:37:07