配方为6个贝果 材料: 高筋面粉300克 盐3克 糖10克 干酵母3克 冷冻蓝莓捣成泥100克 牛奶80克 做法: 1冷冻蓝莓稍微化冻之后打成泥。 全部材料放入揉面桶，打至粗膜阶段。 分割为6份，滚圆松弛10分钟。 贝果整形参考图片。 35度发酵20~ 30分钟都可以，喜欢松软的可以发酵30分钟。 6提前把糖水煮开，调至小火保持微沸状态，发酵好的贝果入锅两面各煮30秒捞出。 ⑦放入提前预热好的烤箱，温度190，烤20分钟。
分割六份
完成