四季豆摘头去筋，手掰小段，清洗干净
土豆洗净削皮，切成小长段
葱姜蒜，美味三剑客
排骨冷水浸泡多次，去血沫（图略） 冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段，煮10分钟后捞出排骨
放入少许油 油热后，下入葱姜蒜、冰糖、干辣椒翻炒片刻 加入焯水后的排骨，放入2勺生抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱，继续翻炒3分钟 加入清水，水没过排骨3厘米左右 大火烧开后转中火，盖锅盖煮15分钟
喜欢吃稍微烂糊一点的土豆豆角，所以15分钟一到，赶紧把土豆豆角下进去，盖上锅盖接着中火煮15分钟，时间到后盛出一碗汤汁（待会儿浇在面上用）
把面条均匀的铺在锅内，煮10分钟； 时间到后，翻一翻面，浇上刚才盛出的汤汁，再焖5分钟
面和肉菜，搅拌均匀，盛出来
吃焖面怎么少得了蒜呢，嘿嘿，谁吃谁知道
再搭配一碗西红柿紫菜鸡蛋汤，绝绝子！ 那就开动吧，今儿这顿我是香迷糊了！