贼好吃的红烧酱香鸭腿

作者： 一直在减脂的路上

用料

• 鸭腿 2只
• 白萝卜 1只
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 黄豆酱 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 10克

贼好吃的红烧酱香鸭腿的做法步骤

步骤 1

准备好配菜：姜切片，洋葱切条，萝卜切小块备用

步骤 2

先鸭腿清洗干净，然后放在案板上切块。

步骤 3

接着锅中加入清水放入鸭块，倒入料酒，焯水3分钟。

步骤 4

鸭腿焯好后过下清水洗一遍

步骤 5

接着锅中放点油，开中火，放入糖，炒出糖色

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步骤 6

步骤 6

然后倒入鸭肉煸炒出水分

步骤 7

接着放入洋葱，姜，黄豆酱，生抽，老抽

步骤 8

紧接着煸炒出酱香味，鸭肉上色

步骤 9

这时倒入清水没过鸭肉，放入萝卜块（萝卜耐炖，不会浓掉）

步骤 10

水开后转小火，炖40分钟，最后大火收汁即可

菜谱创建时间：2022-05-29 14:10:11