烤三文鱼皮

作者： 缩缩的南瓜车

在某宝买了几斤三文鱼鱼皮，有空的多吃，补充胶原蛋白和不饱和脂肪酸。为的就是皮光肉滑和养护心脑血管。一般20分钟搞掂。

用料

• 三文鱼 1块
• 盐巴 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 迷迭香 2根
• 青桔 1个

烤三文鱼皮的做法步骤

步骤 1

三文鱼皮冷冻储存，用前解冻，洗干净，去鱼鳞。鱼鳞可以吃，喜欢也可以不去鱼鳞。

步骤 2

烤盘铺上油纸，薄薄涂一层油，可以是橄榄油或者花生油，随意。

步骤 3

薄薄抹上一层盐巴。不要多，不然咸得不认得妈妈。就摸上去没有颗粒感即可。之后撒上一层生磨黑胡椒碎粒，不建议用黑胡椒粉。

步骤 4

烤箱预热，上下火165℃，中层，烤12～15分钟即可。不同烤箱脾气不同。如果想干一点，后面3～5分钟可以开热风。烘烤过程中伴随嗞嗞的声音和诱人的香气。

步骤 5

最后再撒一层生磨黑胡椒，摆上小青桔和迷迭香装饰。完成，成品如图。

步骤 6

挤上青桔汁，开吃。

菜谱创建时间：2022-05-29 12:35:21