五花肉洗净去皮，切成各人喜欢的大小不规定，放以上的材料抓匀腌制一个小时入味。（也可以腌制一晚放冰箱冷藏）
腌制好的五花肉摆放在垫锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层上火190度下火170度烘烤30分钟，烤到20分钟的时候拿出来全部翻面再烤10分钟。
蜜汁五花肉烧腩出炉了，切成小粒状就可以开吃啦！