毛豆焖鸡腿肉

作者： 贝壳拨弦音

用料

• 鸡腿 3只
• 毛豆 300克
• 料酒 2匙+1匙
• 姜 3片+2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1.5匙
• 老抽 1.5匙
• 糖 0.5匙
• 蚝油 1匙
• 盐 适量
• 油 适量

毛豆焖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净 毛豆剥好洗净 姜洗净切5片 蒜剥皮洗净，切片

步骤 2

大火，适量凉水，加入鸡腿，2匙料酒，姜3片，焯水 鸡腿去骨，切块，洗净，沥水备用

步骤 3

锅洗净，大火热锅，加适量油，加姜片、蒜爆香，加鸡腿肉，加1匙料酒，翻炒

步骤 4

加1.5匙生抽，1.5匙老抽，翻炒，加0.5匙糖，翻炒

步骤 5

加毛豆翻炒，加适量清水，1匙蚝油，中火炖15分钟

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步骤 6

步骤 6

加适量盐，大火收汁，出锅装盘

菜谱创建时间：2022-05-28 22:42:42