准备好一盒豆腐（内酯豆腐），蒜切碎，葱切葱花，水淀粉（加水搅拌均匀）
起锅烧油，油热后加入蒜末，再加入一勺油泼辣子炒香，再倒入一盒豆腐
豆腐（内酯豆腐）用铲子轻轻的搅碎，翻动几下
依次加入糖，蚝油，酱油，料酒，老抽，再翻炒几下，加入葱花，少许鸡精，再沿着锅边淋上水淀粉，边淋边用铲子不停的翻动，这样水淀粉不会成陀，差不多一分钟左右即可关火。