五分钟就能出炉的披萨

作者： Lilia0325

这个量可以做4个披萨面团，烤四个披萨～

用料

• 高筋面粉 600克
• 酵母 2g
• 水 400克
• 盐 10克

五分钟就能出炉的披萨的做法步骤

步骤 1

400g水+2g酵母+400g高筋粉，混合均匀，盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏24h

步骤 2

冷藏24h后的面团

步骤 3

加入高筋粉200g+盐10g。混合均匀

步骤 4

揉面1-2分钟（可以用厨师机），最后形成一个表面略光滑的面团。盖上保鲜膜，冷藏24h

步骤 5

24h后的面团，取出来，分成4分，滚圆

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步骤 6

步骤 6

这个是滚圆的面团，放到保鲜盒中，放入冰箱冷藏24h

步骤 7

这是24h后的面团。直接拿出来，回温半小时，面板上撒上干粉，就能开始做披萨了。

步骤 8

面团回温后如图将中间按压

步骤 9

然后将两只手握成小拳拳，撑开面团的边缘，撑薄撑大。

步骤 10

变成这样

步骤 11

涂披萨酱（黑松露披萨直接涂黑松露酱）

步骤 12

放上喜欢的料。烤箱预热280度（烤盘/石板放在最上层，距离上面的加热源近一些）

步骤 13

将披萨放入烤箱，烤5-6分钟，出炉啦！

步骤 14

这是黑松露的（刷黑松露酱 ，放煸炒好的蘑菇 培根 洋葱，再撒上芝士，最后打个鸡蛋在中间就可以进烤箱）

步骤 15

开吃啦！

步骤 16

步骤 17

菜谱创建时间：2022-05-28 21:18:09